Rezepte | Ernährung

Lauwarmer Bulgursalat mit Spinat

Elisabeth Naschberger-Mauracher01.04.2025

Dieser lauwarme Salat aus Bulgur, Babyspinat, Paprika und Kichererbsen, abgerundet mit einem Zitronen-Honig-Dressing ist ein erfrischendes und gesundes Mittagsgericht.

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Elisabeth Naschberger-Mauracher

Elisabeth Naschberger-Mauracher ist Geschäftsführerin und Ayurveda-Expertin beim European Ayurveda Resort Sonnhof in Thiersee, Tirol. Seit 2019 leitet sie gemeinsam mit ihrem Mann das Ayurveda Resort, das unter anderem mit folgenden Awards ausgezeichnet ist: Global Winner: Detox Programm, Best Medical Spa Award und World Luxury Hotel & Spa Award.