Rezepte | Ernährung

Ofengemüse auf ayurvedische Art mit Raita

Elisabeth Naschberger-Mauracher01.04.2025

Dieses aromatische Gericht aus im Ofen gebackenem Hokkaido-Kürbis, Karotten und Pastinake - serviert mit einem erfrischenden Gurken-Raita - ist eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit.

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Elisabeth Naschberger-Mauracher

Elisabeth Naschberger-Mauracher ist Geschäftsführerin und Ayurveda-Expertin beim European Ayurveda Resort Sonnhof in Thiersee, Tirol. Seit 2019 leitet sie gemeinsam mit ihrem Mann das Ayurveda Resort, das unter anderem mit folgenden Awards ausgezeichnet ist: Global Winner: Detox Programm, Best Medical Spa Award und World Luxury Hotel & Spa Award.